怎樣適當的選好茶

35选7走势图开奖结果 www.upiagu.com.cn 時間: 2012-07-29  瀏覽數:36697

    以茶待客要選用好茶。所謂好茶,應注意哪些方面,是從茶葉品質優劣,還是從茶的香氣、滋味來選擇茶葉呢?下面就介紹怎樣適當的選好茶。

  一方面是指茶葉的品質,應選上等的好茶待客。運用茶藝師所掌握的茶葉審評知識,通過人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺來審評茶的外形、色澤、香氣、滋味、湯色和葉底,判斷、選擇品質最優的茶葉奉獻給客人。
 

 

  另一方面,擇茶要根據客人的喜好來選擇茶葉的品種,同時,也應根據客人的口味的濃淡來調整茶湯的濃度。一般待客時可通過事先的了解或當場的詢問了解對方的喜好,同時,作為茶藝師也應根據客人情況的不同有選擇的推薦茶葉。

       如:女士可選擇有減肥、美容功能的烏龍茶、男士可推薦降血脂效果顯著的普洱茶等。同時,為了迎合四季的變化,增加飲茶的情趣,也可根據季節選擇茶葉,如:春季飲花茶,萬物復蘇,花茶香氣濃郁充滿春天的氣息。

       夏天飲綠茶,消暑止渴,同時,綠茶以新為貴,也應及早飲用。秋季飲烏龍茶,烏龍茶不寒不溫,介于紅茶綠茶之間,香氣迷人,又助消化。沖泡過程充滿情趣,而且耐泡,在豐收的季節里,適于家庭團圓時飲用。冬季飲紅茶,紅茶味甘性溫,能趨走寒氣,增加營養、有暖胃的功能。同時,紅茶可調飲,充滿浪漫氣息。
 

  茶藝師擇茶后,還要將茶葉的產地、品質特色、名茶文化及沖泡要點對客人進行介紹,以便客人更好的賞茶、品茶,在得到物質享受的同時也能得到精神的熏陶。
 

  以上就是從不同人群,不同愛好怎樣選擇好茶的介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。

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